パンデピス【パウンド】
長野県産無農薬スペルト小麦粉のパンデピス
オーガニックスパイス使用
パンデピスは、フランス語で「Pain（パン）」と「épices（エピス＝香辛料）」を組み合わせた名前が示す通り、香辛料を効かせたケーキやパンのことです。一般的なケーキやパンとは異なり、バターや油脂を使わないのが大きな特徴です。代わりに蜂蜜（あるいは甘味料）をたっぷりと使用することで、独特のしっとりとした食感と深い甘みを生み出しています。
【原材料】長野県産無農薬スペルト小麦粉、自家製天然酵母、有機豆乳、有機レーズン、有機くるみ、有機甜菜糖、自家製無農薬ゆずシロップ漬け、自家製無農薬生姜の砂糖漬け、有機スパイス、国産自然塩
